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滾筒炒鍋簡介
添加時間:2021-07-01 點擊量:743
滾筒炒鍋可用于炒制花生,黃豆,葵花子,西瓜子,芝麻,菜籽,等.可用于榨油車間做預榨設備,也可用于干果店加工各種產品.ZG80、150型炒鍋,該炒鍋在選材和制造上與MFZG150型炒鍋基本相同,唯有區別的是,它便于觀察原料在炒鍋內的成熟程度,未完全密封。ZG80、150型炒鍋配套與我公司生產的各型油機,客戶可根據各自的需要進行配套,適用范圍與MFZG150型相同。ZG80型炒鍋每鍋可炒料30-40公斤,ZG150型炒鍋每鍋可炒料60-80公斤。
新型滾筒炒鍋封閉式滾筒炒鍋它能夠充分破壞油籽細胞,加適量水蒸炒時,使蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的油滴能夠進一步凝聚,從而提高出油率。它能使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越徹底,壓榨出油率就越高。它還有濕熱作用,使磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不溢鍋);有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。封閉式滾筒炒鍋采用高質量齒輪傳動,阻力小,振動小,噪音低,運轉平穩,不跑偏。人性化設計,操作簡便,采用加厚鋼板制造,使用時間長,可使用8-10年甚至更長。適合一切榨油機配套使用,炒籽量大,特別適合螺旋榨油機配套使用。它能連續在最短的時間內把油料炒熟增香,使油料榨出的油品色澤金黃、香味純正。操作人員無需具備專業的榨油技術,無論男女都可以榨出優質油料。
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